Vreme pripreme: 60 min.
Posno jelo

• 5 pastrmki po 300 g
• 1 veza peršuna
• 3 limuna
• 5 čenova belog luka
• 150 g badema
• 3 dl maslinovog ulja
• mešavina začina
• bosiljak, so, biber

1. Pastrmke očistiti i dobro oprati. Beli luk, bademe i peršun sitno iseckati.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti polovinu peršuna, bosiljak, sok od 1 limuna i bademe, te začiniti po ukusu.
3. Pripremljenom mešavinom napuniti unutrašnjost pastrmki, pa ih premazati maslinovim uljem i staviti na roštilj da se peku sa obe strane kako bi porumenele.
4. Posebno sjediniti beli luk, ostatak peršuna i maslinovog ulja sa sokom od 2 limuna, te začiniti po ukusu.
5. Pečene pastrmke preliti pripremljenim prelivom.

REČ PLUS:

Promene navika u ishrani I promenu popularnosti određenih vrsta hrane tokom poslednjeg veka stvorile su neuravnoteženost između nivoa Omega-3 i Omega-6 (obe su poli-nezasićene masne kiseline), i ova neuravnoteženost je postepeno doprinjela zdravstvenim problemima.