|
Tuesday, 17 March 2009 |
Potrebna je: 250 g pirinča dugog zrna, 100 g pršute, dva čena belog
luka, 80 g crnog luka, 200 ml belog vina, litar vrele vode, dve kašike
mešavine začina, 60 g badema, 20 g naribanog parmezana i kašika
seckanog peršuna.
Priprema: luk, pršut i pirinač kratko propržite.
Zalijte vinom i kuvajte dok vino ne ispari. Dodajte beli luk, začine i
nastavite kuvanje 15 minuta. Bademe stavite u vrelu vodu, poklopite i
ostavite da odstoje pet minuta. Oljuštite ih i propecite u tiganju bez
masnoće. Pečene bademe pomešajte sa parmezanom, peršunom i pospite
preko pirinča.
|
