Potrebno je za četiri osobe: 400 g zelene salate, 2 limenke sardina u biljnom ulju (2 x115 g), 200 g mini paradajza, 100 g crnih maslina, 80 g crnog luka. Za preliv: 1 kašičica vegete, 50 ml vode, 50 ml maslinovog ulja, 2 kašike jabukovog sirćeta.
Priprema: zelenu salatu očistite, operite i ocedite. Sardine iz limenke očistite od kosti i narežite na veće komade. Luk iseckajte na kolutiće, a paradajz na četvrtine. Vegetu pomešajte s vodom i ostavite da odstoji oko 10 minuta, a zatim dodajte ulje i sirće. Zelenu salatu pomešajte s paradajzom, lukom, sardelama i maslinama pa začinite. Poslužite kao malo jelo ili hladno predjelo.