|
Punjena dimljena pastrmka |
|
|
|
Tuesday, 15 April 2008 |
Potrebno je l "frikom" dimljena pastrmka, pakovanje od 4 fileta l 200 g pirinča l dve šargarepe l glavica luka l malo ulja l so l biber l kašičica kima l sok od jednog limunaPriprema Na ulju propržite luk i pirinač, uz dodavanje vode, po potrebi da pirinač nabubri. Šargarepu iseckajte na sitne kockice, dodajte u pirinač i začinite solju, biberom i kimom. Odmrznute filete napunite ovim nadevom kao na slici i ređajte jedan uz drugi u vatrostalnu posudu. Poređane filete prelijte mešavinom limunovog soka, ulja i vode. Poklopite i pecite u rerni na 200 stepeni oko pola sata. Pred kraj skinite poklopac i ostavite da se zapeče. Filete nemojte soliti jer su posoljeni pre dimljenja. |