Potrebno je: 200 g suvog sočiva, 100 g celera, 75 g maslina, 1 paprika,1 manja glavica crnog luka, 3 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, malo mlevenog đumbira, sok od limuna, peršunov list, lovorov list, biber, so.
Priprema: sočivo očistiti i oprati, pa staviti u posudu sa lovorovim listom i opranim crnim i belim lukom. Preliti sa 3 šolje vode u kuvati. Kad proključa smanjiti vatru i kuvati dvadesetak minuta da omekša, ali ne previše. Ocediti, izvaditi začine i preliti hladnom vodom. Ponovo ocediti i izručiti u činiju sa maslinama, celerom, peršunovim lišćem, paprikom, sokom od limuna, uljem i đumbirom. Posoliti i pobiberiti