Potrebno je za testo: 300 g pšeničnog oštrog brašna tip 400, 70 g šećera, 1 vanilin šećer, 1/2 kesice praška za pecivo, 180 g maslaca, 4 žumanca, 1-2 kašike kisele pavlake. Za nadev od sira: 600 g svežeg sira, 120 g šećera, 1 vanilin šećer, 1 puding od vanile, 250 ml slatke pavlake, 50 ml narandžinog soka. Za nadev od badema: 250 g mlevenih badema, 70 g šećera, 1 vanilin šećer, 1 narandža.
Priprema: brašno pomešajte sa šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo. Dodajte maslac narezan na listiće, žumance, po potrebi i kiselu pavlaku i umesite glatko testo. Ostavite ga na hladnom mestu jedan sat. Za nadev: dobro oceđen kravlji sir pomešajte sa šećerom i vanilinim šećerom. Sadržaj kesice pudinga pomešajte sa slatkom pavlakom i dodajte siru. Umešajte narandžin sok i sneg od belanaca. Testo podelite na dva dela. Prvi deo testa razvaljajte i stavite u pleh. Na razvaljanu koru rasporedite nadev od mlevenih badema pomešane sa šećerom, vanilinim šećerom i narendanom narandžinom korom. Po bademima rasporedite pripremljeni nadev od sira. Drugu polovinu testa narendajte po siru. Pitu pecite 35 do 40 minuta na 200 stepeni. Pitu dobro ohladite, isecite i poslužite.